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川香蒸茄子的做法|川香蒸茄子怎么做
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食材明细
主料
茄子
(适量)
辅料
青红椒
(适量)
配料
豆瓣辣酱
(适量)
蒜
(适量)
葱段
(适量)
蚝油
(适量)
盐
(适量)
水淀粉
(适量)
原味
(口味)
蒸
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
川香蒸茄子的做法步骤
1、茄子切厚片,撒上蒜沫,上锅蒸20分钟。
2、青红椒切菱形块。
3、葱段蒜沫爆香,改小火加豆瓣辣酱炒散,放入
青椒
块加少许水。加盐、蚝油调味,水淀粉勾芡。
4、把做好的芡汁浇在
蒸好
的茄子上。
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