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“枫树叶是因小鲳鱼的形状而得名,最近这段时间正是吃这种小鱼的时候。肉质鲜嫩的枫树叶用酱油和盐调味后直接上锅蒸着吃,原汁原味十分鲜美。”
1、新鲜小鲳鱼六条洗净备用。
2、剖肚后去肠冼净平放盘中。
3、酱油盐均匀撒在鱼上调味。
4、冷水锅上中高火蒸。
5、十分钟后关火。
6、撒上葱花即可出锅。