食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
毛血旺的做法步骤
1、莴笋削去外表老皮,切片,莴笋叶切一刀即可。洗净备用。
2、金针菇用一半,切去下面老根,摘成小房,洗净备用。
3、毛肚洗净,改个刀,方便入口。
4、牛百叶如果太长,就改一刀。
5、豆腐果切两半(着急拍模糊了😓)
6、鸭血切厚片。
7、午餐肉切厚片。
8、小半锅清水烧开后,放入一块火锅底料。持续搅拌,使其完全溶解。
9、依次放入:莴笋片、金针菇、豆腐果、午餐肉、鸭血、莴笋叶,最后起锅前放入毛肚和牛百叶。中途记得加两匙盐调味。