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1、食材:新鲜香菇(已清洗切开)、鸡爪(已清洗焯水)、冰糖。
2、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
3、起锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
4、接着,合入香菇,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、加入冰糖。
8、加适量的清水。
9、调味烧煮开。
10、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。