>
“二三十年前做过这个菜,好久没有做了,吃到口感觉回到从前!”
1、原料备好
2、花菜掰小块,盐水浸泡10分钟;虾子放适量料酒(去腥提鲜)和水泡一会;
3、再加上淀粉和适量盐;
4、炒锅放油;
5、油热倒入花菜,炒1分钟;
6、倒入虾子汁;
7、炒匀,放入蒜片;
8、出锅,上桌;
9、开吃。
虾子本身就非常鲜,每一个花头都沾满了虾子的花菜,真的鲜美哈!