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1、准备:菜心泡洗干净。
2、捞出来沥水备用。
3、牛腱子肉切薄片加姜丝,腌料抓匀腌制15分钟。
4、热锅放油,下蒜末爆香。
5、放入菜心大火快速翻炒。
6、约两分钟断生。
7、调点盐炒匀。
8、盛上盘中。
9、然后从新起锅,放油,下牛肉片。
10、大火快速翻炒约两分钟,牛肉完全变色就熟透了。
11、将牛肉片盛起铺在菜心表面就可以了。
12、成品图。
13、成品图。