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1、莴笋叶,红辣椒清洗备用。
2、莴笋切丝,放点盐,腌一下10分钟,会清脆爽口。
3、备臭干子四块,我们这叫水阳干子,口味好。
4、加入肉丝炒香,加入莴笋叶,红辣椒,炒变色,加入莴笋丝,爆炒5分钟,加入臭干子,加一点盐,鸡精调味。
5、完成,家常小菜。