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香菇素鲍鱼的做法|香菇素鲍鱼怎么做
烹饪都
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食材明细
主料
香菇
(200g)
葱
(少许)
蒜
(少许)
调料
生抽
(2勺)
老抽
(1勺)
蚝油
(1勺)
糖
(少许)
淀粉
(少许)
盐
(1勺)
咸鲜
(口味)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
香菇素
鲍鱼
的做法步骤
1、香菇洗净后剪去蒂,底部切棋盘格纹备用。
2、切适量蒜末、葱花备用。
3、锅中加入清水,水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
4、碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。
5、锅中放入少许油,放入蒜末大火爆香,转中小火下香菇两面煎香。
6、倒入酱汁,中火煮3分钟入味,最后倒入半碗水淀粉,撒入葱花后起锅。
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