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“简单美味快手菜。”
1、紫茄子备用。
2、紫茄子去掉根部,洗净,削皮,切块。
3、线椒洗净,切碎。
4、西红柿洗净,切块。
5、锅烧热放适量油,倒入线椒炒香,再倒入紫茄子和西红柿加盐调味,翻炒片刻即可。
6、出锅装盘。
7、快手菜。