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“吃大白菜的季节,这样一道简单又下饭的白菜炒蘑菇,不妨一试.”
1、准备葱花,蒜片,辣椒段。
2、白菜只取白菜帮,斜刀切片。
3、蘑菇撕成小块。
4、锅中加入清水,烧开后下蘑菇煮两分钟。
5、煮好的蘑菇过凉水,挤干水分备用。
6、炒锅加入适量色拉油,油热下葱花,蒜片和辣椒段炒香。
7、下白菜片翻炒。
8、加入生抽,蚝油,白糖和盐调味。
9、加入蘑菇翻炒片刻,出锅前喷醋,再翻炒均匀即可出锅。
10、家常美味。