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1、我买的是鳕鱼,而非银鳕鱼,洗净鳕鱼,用盐和料酒腌制十分钟。
2、将葱姜垫在鱼肉的下面,鱼肉上面撒上黑胡椒。
3、猪肉切丁,葱蒜切好备用。
4、热锅凉油,加入大料,胡椒粉,姜粉,下葱蒜爆香,下肉丁,家老抽和盐,炒熟后起锅,倒入已摆好的鳕鱼上,上蒸锅,蒸二十分钟。
5、出锅啦!