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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆去皮切片蒸熟,压成泥。
2. 放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
3. 擀成0.5厘米厚的片,用圆饼干模具切成圆形。
4. 用筷子在圆形饼上扎两个眼儿,做成纽扣的形状。
5. 锅内放油,油热后放入纽扣饼,中火炸到饼浮上来即可。