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主料
辅料
具体步骤
1.青椒洗净去籽
2.锅烧热后,将青椒放入锅中
3.中小火煎至表皮出现黄色的斑点
4.倒入盘中备用
5.锅中加入适量的植物油,将煸过的青椒放入锅中
6.继续中小火煎,煎至出现大量的斑点
7.将煎好的青椒倒入装盘
8.酱油、醋、糖、盐、鸡精、蒜末调汁
9.淋在青椒上即可
烹饪技巧
青椒一定先在锅中干煸一下,不要直接下油煸