美味的油菜海米豆腐风味独特，制作工艺简单，食用方便，可以说是非常好吃的一样食物，并且它的营养极其丰富，特别适合老年人、儿童食用。这道菜选用的食材也都是很好的，油菜中含有多种营养素，维生素C含量特别高，海米的蛋白质含量非常高。
主料
海米 ：300油菜 ：200
豆腐 ：400
辅料
生姜 ：8大葱 ：8
大蒜 ：8
盐 ：4
白糖 ：8
味精 ：3
料酒 ：4
干淀粉 ：5
香油 ：6
具体步骤
海米洗净，用清水浸泡20分钟。
海米中放入料酒和3克切成片的生姜。
放入蒸锅内大火蒸20分钟，检出姜片。
油菜洗净切段
豆腐切块，大蒜、大葱和剩余的生姜切片
起油锅，油温5成热时放入葱姜蒜片爆香
放入油菜。再放入豆腐和海米，然后放入适量蒸海米的水。
加盐和糖翻炒2分钟，最后放入用水调匀的淀粉、味精炒匀，淋入香油翻炒均匀即可。