好吃的蜜汁肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于爱吃肉的朋友们可谓有福了，因为小编要教大家做的是一道既简单，家常又美味的一道菜式-蜜汁肉丝。说起这道蜜汁肉丝，就不得不夸夸它了，这道菜不但满足了“食肉”的爱好者们，又丰富了味蕾对“香甜”的需求，真是的一举两得！还等什么，撸起袖子学起来吧！

主料

瘦肉 ：200
姜 ：5
蒜 ：5
蜂蜜 ：10

辅料

油 ：5
盐 ：2
酱油 ：2
鸡精 ：2

具体步骤

瘦肉切丝，放盐，酱油，姜丝和蒜蓉腌制10分钟

开口准备装肉馅

把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子

面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用

锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀

转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。

水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身

时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！

装盘，浇上蜂蜜即可。