主料
高筋粉 :200鸡蛋 :30
温牛奶 :100
辅料
细砂糖 :25发酵粉 :3
盐 :3
黄油 :20
番茄酱 :适量
沙拉酱、火腿肠 :适量
1. 除黄油以外的材料
2. 将除黄油以外的材料揉成团
3. 加入黄油
4. 加入黄油继续揉至出现薄膜
5. 放温暖处发酵至两倍大
6. 分割滚圆松弛10分钟
7. 然后擀长
8. 从上到下卷起,头尾粘合,形成环状
9. 放到烤箱里二次发酵45分钟(烤盘太挤了,导致造型失败)
10. 取出刷上蛋液,中间放上火腿肠
11. 上面挤上番茄酱和沙拉酱
12. 烤箱175度20分钟
13. 出炉,趁热刷蜂蜜