美味的香飘飘酥花生饼干是我最近经常做的一款饼干了。因为我朋友给我带来了很多非常好吃以及非常香的花生酱,不拿来做饼干吃太浪费了,而且我本来就非常的喜欢做什么饼干呀、土司呀、面包呀以及蛋糕什么的。味道超级的好吃哟,试一试吧。
主料
花生酱 :35面粉 :100
黄油 :65
辅料
全蛋液 :10糖粉 :35
1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色稍变浅,体积膨松。
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。
4、打发好的黄油状态如下图。
5、加入花生酱。
6、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里
8、用刮刀搅拌均匀。
9、把面糊倒入饼干模,没有饼干模的可以搓成圆条。
10、放进冰箱的冷冻室,冷冻1.5个小时以上
11、取出面团后切块
12、把小圆片排在烤盘上,每个小圆片之间留出适当空隙
13、放入预热好180度的烤箱,时间12-15分钟。