主料
细砂糖 :15酵母 :1/2+1/4小匙
高筋面粉 :200
奶粉 :1大匙
马铃薯泥 :50
辅料
清水 :70黄油 :15
蛋液 :35
1.将除黄油所有材料倒入面包机进行混合搅拌
2.混合成团后加入黄油继续搅拌,
3.出膜,进行一次发酵
4.发酵好后,
5.将发酵排气,平均分成五份
6.让面团足够松弛,按扁,包入调好的马铃薯内陷
7.全部包入内陷,放入烤盘进行二次发酵
8.发酵到1.5倍后,用剪刀在面团顶部剪出十字型,挤上沙拉酱,撒上少许葱花
9.上下火,中层,180度18分钟