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马芬的做法|马芬怎么做
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食材明细
主料
马芬蛋糕粉
(556公克)
水
(85公克)
牛奶
(140公克)
奶油
(222公克)
葡萄干
(100公克)
兰姆酒
(30公克)
甜味
(口味)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
马芬的做法步骤
1、奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用
2、将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3、将蛋糕粉
过筛
后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4、取作法3中适量面煳装入挤花袋中,并挤入马芬杯中,每个份量约150公克,放入
烤箱
中以
上火
200℃╱下火180℃,烘烤约20分钟即可取出。
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马芬的最正宗做法
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