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主料
辅料
具体步骤
1.准备好鸡蛋和虾皮
2.锅里放水烧着先
3.鸡蛋打散,加适量盐搅打均匀
4.加温水搅打均匀
5.把鸡蛋液过滤一遍
6.把鸡蛋液放入已经上汽的锅里,大火蒸七分钟,放入洗净的虾皮,倒点香油和生抽,继续蒸五分钟
7.宝宝看到蒸好的蛋羹都喊着要吃饭饭了
烹饪技巧
用温水蒸出来的蛋羹更嫩滑