一直以来对豆腐制品都有一种无法抗拒的心。不过冻豆腐相反却吃得比较少，平时也不怎么经常见到的感觉。这道清淡的冻豆腐的做法，是家里人有一天心血来潮买来煮的，虽然不算是正宗，但是经过些许的创新和根据家里人的口味进行的调整烹饪，相当不错。
主料
冻豆腐 ：300胡萝卜 ：1根
黄瓜 ：1根
辅料
油 ：15盐 ：3
香葱末 ：30
香油 ：5
鸡精 ：适量
香菇 ：3个
具体步骤
冻豆腐放入锅中，焯水捞出，沥干水分。
黄瓜、胡萝卜洗净，切片
胡萝卜、香菇放入锅中，焯水捞出，沥干水分。
将冻豆腐，黄瓜、胡萝卜放入大碗中。
香菇用手撕块放入碗中
锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油
锅中放入油、香油烧热，放入香葱末，炸成葱油。
将葱油放入碗中，调入盐、鸡精拌匀即可。