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主料
辅料
具体步骤
1. 肉切丁,用调料腌制至少10分钟。
2. 胡萝卜和笋切丁,入开水锅焯一下,沥干水。
3. 坐锅热油,放肉丁快速煸炒,变色后盛出。
4. 锅中重新放油,放胡萝卜和笋丁,炒匀后放煸过的肉丁。
5. 加入XO酱2勺,少许酱油。
6. 翻炒均匀,生粉勾一下芡,大火收一下汁,出锅。