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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡爪洗净,烧一锅开水
2.水中加入葱两段,姜4片
3.水烧开后倒入鸡爪焯水10分钟,
4.捞出鸡爪过凉水,剔除骨头
5.炒锅热油,油热好后倒入蒜泥炒香
6.倒入鸡爪翻炒均匀
7.将除芝麻以外所有调料放入,翻炒均匀,加入少量水小火焖煮收汁
8.收汁完成后倒入芝麻翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
芝麻多一点,嚼起来会更香