主料
猪肉 :520辅料
白糖 :适量十三香 :适量
胡椒粉 :适量
腐乳 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
泮葱 :适量
芝麻酱 :适量
具体步骤
1.洋葱切圈。
2.锅里放油,下洋葱圈慢火炸。
3.炸至洋葱圈酥黄色就熄火捞出。
4.这就是炸出来的葱油。
5.将葱油倒入保鲜盒中,再加入压成泥的南乳、白糖、鸡精、十三香、胡椒粉、芝麻酱、南乳汁拌匀,放肉块入冰箱腌制半天左右。
6.将腌制好的肉块切大片,但底部连着不切断。
7.烤箱预热,放入肉片,170度烤25分钟。
8.中间刷2次腌肉汁。
9.烤好后,再将肉片交错着切成小条状上盘即可。
170度烤25分钟,根据自家烤箱做出相应调整。