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主料
辅料
具体步骤
1.生花生米,选择大小一样的;
2.锅中下少量油,燃气开最小火,下花生米;
3.铲子将花生米平铺在锅底;
4.小火煎;
5.听到有花生米爆皮的声音,铲子不停地翻炒几分钟,花生米稍变色即可关火,让锅的余温煎花生米;
6.锅凉时,盛出花生米,撒上盐或是白糖。
烹饪技巧
全程小火炒至,不要炒糊。