喷香的辣炒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡心 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味极鲜酱油 ：1勺
料酒 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：0.5勺
杭椒 ：适量

具体步骤

1.鸡心去掉油脂剪开清理干净。

2.入锅焯水，取出控水。

3.青红杭椒洗净切条。

4.锅里油热加入鸡心煸炒一会。

5.加点料酒去除腥味。取出备用。

6.另起锅炒香蒜片。

7.加入青红杭椒翻炒几下。

8.加入鸡心翻炒。

9.加入味极鲜酱油翻炒。

10.加入蚝油翻炒。

11.炒至杭椒断生关火，加点盐调匀即可。

烹饪技巧

鸡心要清理干净，加料酒去除腥味。