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主料
辅料
具体步骤
1.香螺洗净
2.葱,蒜切碎,姜切丝
3.锅中放油
4.放葱姜蒜爆香
5.把香螺倒进锅中
6.翻炒二分钟
7.放一勺酱到锅中
8.少放一点水,翻炒一下,盖锅盖焖一会儿
9.收干汤汁,出锅
烹饪技巧
因为香螺生长在海水中,所以用酱炒的时候不用放盐