西红柿是我的夏天的时候非常喜欢的一种既简单又营养又非常甜美的一道菜，而且西红柿，他又叫做番茄，他一般熟透的时候，红彤彤的色泽感非常的强，有追踪经营的食欲增强人体的免疫力。非常的，对于女性来说非常的受欢迎，因为可以美容养颜。
主料
西红柿 ：3个小鸡蛋 ：3个
辅料
葱花 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1准备材料。
2.将西红柿洗净，并且用刀切开顶部。并使用汤匙或者小刀，将西红柿肉挖出，挖出的肉可榨汁，不浪费。
3.全部西红柿已经去掉了果肉，每个西红柿都加入少许盐，往每个西红柿中打入一个全蛋，并且撒上黑胡椒。为了方便刷油，先将西红柿放到烤盘上。
4.给每一个西红柿的表面刷油。放入烤箱进行烘烤，上管180度，下管170度，时间设置为15分钟。
黑胡椒的用量根据个人喜好投入。