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水煮毛豆的做法 凉菜-水煮毛豆 水煮毛豆怎么做
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食材明细
主料
毛豆
(
一斤
)
干朝天椒
(适量)
花椒
(适量)
八角
(适量)
盐
(适量)
茴香
(适量)
丁香
(适量)
原味
(口味)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
未知
(难度)
水煮毛豆的做法步骤
1、买回来的毛豆要仔细
清洗
,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉浮毛。
2、用剪刀剪掉毛豆2头(也可以不剪),不过剪了好入味。
3、(香料可以放到包代中,不会散在锅里)锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒。
4、大火烧开水,水开后放入毛豆和盐,开锅后中小火煮5分钟(时间不要太久),5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆。
5、焖好的毛豆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳。
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水煮毛豆的家常做法
凉菜
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