主料
牛排 :适量辅料
西兰花 :适量洋葱 :适量
口蘑 :适量
干百里香 :适量
黑胡椒粒 :适量
盐 :适量
橄榄油 :适量
黑胡椒酱 :适量
具体步骤
1. 将牛排洗净擦干水分,用刀背将牛排正反两面锤宋;加入干百里香、黑胡椒粒、橄榄油抓匀,再加入黑胡椒酱拌匀;加盖放入冰箱腌制4个小时以上。
2. 将西兰花、口蘑洗净。汤锅中加水加入少许盐、油烧开放入西兰花30秒焯水盛出备用;洋葱洗净切成3mm宽的细丝。
3. 平底煎锅加入少许橄榄油,将洋葱丝、口蘑放入;将腌制好的牛排放入锅中,煎至到想要的程度摆盘;将黑椒酱放入器皿中入微波炉叮1分钟,淋在装盘的牛排上即可。