黄豆芽生菜汤是一道汤汁鲜美,老少皆宜的汤,夏天煮黄豆芽,最好是先用水过一遍,这样能够去除豆腥味,让汤的味道更加美味。生菜清汤也是夏天消暑必备,天气这么热,晚餐来一碗黄豆芽生菜汤岂不是美滋滋咯,新鲜时蔬搭配清淡的汤水,让人停不下来!
主料
黄豆芽 :150生菜 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
泡好的黄豆芽用水焯熟备用。
生菜洗净切段,和葱花放在一起。
锅中倒入少许油,烧至七成热,放入黄豆芽煸炒。
加入适量清水,放入生菜和葱花。适量盐、酱油、五香粉调味炖煮两分钟。
再大火煮三分钟,临出锅时调入胡椒粉即成