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主料
辅料
具体步骤
1.把猪皮和肥肉去除掉,留下瘦肉。把瘦肉切块。
2.浸泡水中半小时。
3.把肉放在锅中焯一下,在放入高压锅40分钟(焖烧锅一个晚上)
4.取出,放入保鲜袋,用擀面杖敲打至丝状。
5.再放入炒锅,开小火,用铲子边炒边压,大约半小时左右就0K了。
6.成形就个样子的