主料
汉堡 :1个鲑鱼 :1片
蛋液 :适量
面粉 :适量
燻起司 :1片
盐 :适量
蛋 :1个
塔塔酱 :适量
柠檬汁 :10cc
奶油 :30g
油 :适量
罗蔓生菜 :1片
酸黄瓜片 :3片
洋葱丝 :30g
蕃茄片 :3片
胡椒 :适量
辅料
1. 将鲑鱼外层均匀沾裹蛋液和面粉,以小火煎至熟备用。
2. 将汉堡面包放入烤箱烤至上色时取出,从中间横切但不切断,于内侧涂上奶油,夹入燻起司片撒上少许盐、胡椒调味后,再加入罗蔓生菜、酸黄瓜片、洋葱丝、蕃茄片。
3. 热锅,将蛋打散成蛋液,放入锅中用小火煎熟,放在作法2汉堡中的罗蔓生菜上,最后淋上塔塔酱及另一片起司片即可。