热腾腾的鸳鸯面荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

碱水面 ：一小把
土鸡蛋 ：一个

辅料

猪油 ：适量
白芝麻 ：适量
盐 ：适量
葱 ： 一根
鱼露 ： 适量
青菜 ： 两根

具体步骤

1.葱切好备用

2.青菜洗净备用

3.干锅放猪油，放进葱头炒香

4.倒进清水煮开，放碱水面下去煮软

5.青菜丢下去一起煮，加盐，鱼露各适量进去调味即可

6.另起平底锅烧热，放少许油，打鸡蛋下去，小火慢煎

7.差不多一分钟后，撒点白芝麻跟葱花下去

8.出锅装好