主料
面条 ：适量大肉 ：一小块
黄豆芽 ：一大碗
番茄 ：两个
大葱 ：适量
洋葱 ：一个
蒜 ：适量
韭菜 ：适量
辅料
鸡精 ：适量酱油 ：适量
花椒面 ：适量
食盐 ：适量
花生油 ：适量
辣椒油 ：适量
调料 ：适量
具体步骤
1.先压一些面条 注意面条要薄一些点 细一点
2.准备好食材 番茄洗好 葱 蒜 洋葱 洗净切好
3.开火 放上炒菜锅 倒入花生油 油惹之后下入切好的葱花 放入适量的盐 酱油 鸡精 再倒入一大碗水 盖盖 等水滚之后 关火 把汤盛入小盆里
4.开火 倒入花生油 (注意油应为平常炒菜的两倍多) 油热后放入葱蒜爆香 放入肉 放入洋葱番茄 放入盐酱油 花椒面 翻炒一下
5.放入黄豆芽 把压好的面条码上 倒点水 盖上盖 闷15分钟
6.15分钟之后 把准备好的韭菜放入锅中关火端锅 把沏好的汤倒入锅中 用筷子或者锅铲搅拌均匀即可享受香喷喷的焖面了
第二次放油的时候一定要量大不然不香的倒水闷的时候一定要注意不能干锅啊