三鲜蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：150
面粉 ：150
韭菜 ：150
皮皮虾肉 ：50

辅料

料酒 ：2勺
酱油 ：3勺
油盐 ：适量

具体步骤

1.肉剁成馅，韭菜切末，皮皮虾肉剁碎。

2.将肉馅加料酒酱油腌制，搅拌上劲，加皮皮虾肉。

3.放入韭菜末，放油，搅匀，放盐调味。

4.面粉加适量水，和成软硬合适的面团 。

5.饧发20分钟，揉面，揪剂，擀皮，包成饺子。

6.全部包好，放入锅内蒸15分钟即可。

烹饪技巧

做馅的时候，先放油再放盐，免的出水太多不好包。如果晚上包了早晨吃，一定要放到冰箱冻起来，否则饺子就会塌下去，卖相很不好看~~