韭菜鱼茸饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：50
鱼茸 ：250

辅料

姜末 ：少量
蒜茸 ：少量
蚝油 ：少量
花生油 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
陈皮碎 ：少量
香菜叶 ：两片

具体步骤

1. 草鱼洗净，取其肉剁成鱼茸待用；韭菜切碎混入鱼茸里，加入姜末、陈皮碎、生粉、料酒和盐拌匀，并带上一次性厨房手套将其搓成小鱼饼；

2. 平底锅预热倒油，放入蒜茸爆香，再放入鱼饼，用小火将鱼饼煎熟煎香，装入盘碟内；

3. 淋上少许蚝油调味，安上香菜叶装饰下即可！