美味的芹菜木耳猪肉包，这是一道非常美味的点心。包子是中国非常传统的美食。外面的皮吃起来松软可口，里面的馅鲜嫩多汁的非常美味。再加入含有丰富纤维素的芹菜，吃起来更加美味，还有爽脆可口的木耳，口感更佳。吃起来很健康，配上一杯豆浆完美的早餐。
主料
黑木耳 ：50面粉 ：350
芹菜 ：500
猪肉馅 ：150
辅料
十三香 ：2花椒粉 ：2
香油 ：适量
姜粉 ：2
料酒 ：20ml
酱油 ：20ml
葱花 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：3
鸡精 ：少许
具体步骤
1.面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。
2.然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。
3.芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。
4.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。
5.把黑木耳也焯烫一下备用。
6.芹菜，木耳分别剁碎放入盆中备用。
7.猪肉馅加入盐，葱花，料酒，十三香，姜粉，白糖，酱油，花椒粉搅拌均匀。
8.然后再把猪肉馅和芹菜木耳一起搅拌。
9.加入香油拌均匀成为馅料。
10.静置好的面团揉均匀搓条切小段。
11.小面团擀成中间厚周边薄的面皮。
12.取一张面皮包入芹菜馅。
13.捏成包子生坯。
14.蒸笼垫上蒸笼布，放入包子生坯。
15.放入蒸锅再次发酵15分钟。
16.开大火蒸制15-20分钟即可。
包包子的面团不要太软，以免蒸出来的包子不容易成型。发酵好的面团，再用少许碱水揣揉之光滑，然后再用来包包子，这样的面团包出来的包子口感好，而且包子皮洁白光滑。