凉拌麻糊的做法 闪闪发光---凉拌麻糊 凉拌麻糊怎么做

“今高温，我回家直接想想还是做做凉菜吃，再说也是活动的最后一天，也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放，今特意加点肉松、虾米。嗨，还是有海鲜、有肉，感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑，吃着喉咙特爽口，也不感觉天热啦。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌麻糊的做法步骤

• 1、准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。

• 2、麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。

• 3、在盘上撒入虾米。

• 4、倒入生抽。

• 5、放入盐、糖，撒入鸡精。

• 6、锅热油，爆香葱末。

• 7、围一圈浇在上面。

• 8、枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。

小窍门

1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。