>
1、姜块洗净拍扁,蒜头拍扁,八角,桂皮,香叶备用。
2、半成品的牛肚1个备用。
3、1段五花肉一起备用。
4、砂锅热油炒香所有配料。
5、放入生抽和适量清水,盐,蚝油。
6、放入五花肉和牛肚。
7、大火煮开后转小火卤40分钟左右。
8、筷子可以轻易穿插过去即可,卤好后在卤汤里泡上数小时入味。
9、牛肚捞出切片即可食用。
10、成品。
11、成品。