怀孕，意味着你的身体会有另一位的生命存在，所以，常常孕妇也都是要忌口的。而南瓜是一项极其富有营养的食物，在怀孕期间，孕妇能吃炒南瓜吗？下面，小编就一起告诉大家在怀孕期间是不是能吃南瓜这道菜，具有哪些功效：
一、孕妇能吃炒南瓜吗
专家指出，孕妇当然可以吃南瓜子，甚至对胎儿有好处。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量有些高，南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿玻果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
二、炒南瓜子
1、原 料
南瓜子500克，盐50克~75克，白砂150克。
2、制作方法
先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%~15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。每次吃30~50克，小儿酌减。
3、本品特点
瓜子香、脆，服食简便可口。功用为杀虫。用于驱蛔虫麻痹绦虫后段、抗血吸虫。
4、功效
南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛、降血压。曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。卫生条件较差地区的人可经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
三、山药红豆汤
1.山药切小块。红豆浸泡于水中4小时，捞起。
2.红豆与4杯入锅，以大火煮滚，转小火煮5分钟后，熄火焖30分钟。
3.转大火加山药，煮滚后转小火续煮5分钟，熄火，焖10分钟。
4.加入红糖调味。
四、5种蔬菜让新妈妈变“奶牛”
1、莲藕(含大量淀粉、维生素和矿物质，行血化淤，清热生乳)
2、黄花菜(含蛋白质及磷、铁、维A、C等，尤其适合做汤)
3、黄豆芽(含大量蛋白质、维C、纤维素等)
4、海带(含碘和铁较多，多吃能增加乳汁中的含量) 5、莴笋(含矿物质钙、磷、铁较多，清热、利尿、活血、通乳
孕妇能吃炒南瓜吗？以上，是小编告诉大家的答案，南瓜不仅含有极高的营养价值，适当吃一些南瓜也会对自己的健康有好处的。它具有很好的杀菌作用的，但是，有胃病的人建议不要吃南瓜，这样会导致腹胀胸闷现象出现的。