食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭血的做法步骤
1、碗中加2克盐。
2、加60克凉水,把盐化开。
3、新鲜的鸭血淋入碗中(刚杀的鸭子),用筷子不停的搅拌均匀,静置一个小时后待凝固。
4、起锅烧水。
5、水开后,轻轻的倒入凝固好的鸭血。
6、用刀划成小块,煮至鸭血变色。
7、稍煮一会儿,待两面都变成了褐色即可。
8、捞出鸭血泡入凉水中,可以做汤和菜了😀。
1、碗中加2克盐。
2、加60克凉水,把盐化开。
3、新鲜的鸭血淋入碗中(刚杀的鸭子),用筷子不停的搅拌均匀,静置一个小时后待凝固。
4、起锅烧水。
5、水开后,轻轻的倒入凝固好的鸭血。
6、用刀划成小块,煮至鸭血变色。
7、稍煮一会儿,待两面都变成了褐色即可。
8、捞出鸭血泡入凉水中,可以做汤和菜了😀。