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“朋友的妈妈种了很多黄瓜,国庆那天他来我家看烟花,带来了很多瓜果,黄瓜很鲜嫩,用来凉拌最适合了,夏天就爱吃点爽口的菜。”
1、黄瓜洗净,切条。
2、放盐腌15分钟。
3、用水冲洗一遍,沥干水份。
4、蒜去皮,剁成蒜末。
5、用小锅,把油烧热,放入蒜末爆香。(家人不习惯吃生蒜。)
6、放入生抽,糖烧开。
7、放入米醋调成腌汁,稍放凉。
8、把腌汁倒入黄瓜里,拌匀。
9、放冰箱腌2个小时入味,吃前再拌入麻油即可。
10、非常爽脆,开胃。