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1、吉利丁片提前浸泡,西瓜打成汁,两个鸡蛋黄,加入适量牛奶。
2、奥利奥饼干压碎,加入液体黄油压均匀放入模具底部,用擀面杖按压一下。
3、冷水小火加热,蛋黄糊放入泡好的吉利丁片,然后搅拌均匀,等待温度下降备用。
4、淡奶油加入20克白糖,打发到流动状态,加入西瓜汁和蛋黄糊,拌均匀。
5、然后倒入模具中。
6、冰箱冷藏三个小时,我冷藏一个晚上,甜食只能当早餐吃。
7、用西瓜点缀一下,漂亮极了。
8、成品,好好吃。
9、成品,切块。