红薯吐司的做法|红薯吐司怎么做

“吃过午饭儿子说：妈妈我要跟同学去逛街，我说去吧！然后儿子洗了土豆和西兰花，我说：你不是要和同学逛街吗？洗菜干嘛？回答说：是呀！做点饭逛饿了就可以吃了，我说拜托外面什么吃的都有你麻烦不？儿子又说：家里有东西干嘛要花钱买呢？外面的东西也不卫生呀！我无语了……后来我轻轻地说了一句：你这孩子......好吧！那你就带饭逛街吧！😇言归正传，这个红薯吐司超级柔软，长的也不错，听说红心红薯很营养补血补气还通肠，今天特意做好，让儿子出门聚会的时候吃……（捂嘴了）🤗😜😇”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯吐司的做法步骤

• 1、成品图

• 2、红薯去皮切块、蒸熟晾凉后压成泥备用；

• 3、将除黄油以外的所有面面材料放入面包机桶中（请预留液体）；

• 4、开启面包机揉面程序，将面团揉至扩展阶段；

• 5、加入黄油后再次启动程序将面团揉至完全扩展阶段；

• 6、盖上保鲜膜置温暖处发酵至2到2.5倍大；

• 7、取出面团分成三份揉圆松驰15到20分钟（我一次做了两份的量）；

• 8、取一个面团压扁用擀面杖从中间向上下两个方向擀成长舌形，卷成筒状、松驰15到20分钟；

• 9、取一个小筒压扁后从中间向上下两头擀成长方形、卷成筒状；

• 10、排入吐司模具中置温暖湿润处第二次发酵至模具的八到九分满；

• 11、放入预热175度烤箱上下火45分钟左右；

• 12、成品图

• 13、成品图

• 14、成品图

小窍门

1）揉面时预留液体以免面团过软。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。