“今天这个饼干,又好看又好吃,你也可以试试看哦~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蝴蝶芝麻饼的做法步骤
1、内陷:黑芝麻粉与糖粉混合均匀备用。
2、无盐黄油放在室温下软化后,加入糖粉先拌匀。
3、用搅拌机搅打均匀。
4、再分别加入蛋白及香草精,用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
5、一起筛入面粉、泡打粉及玉米淀粉。
6、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
7、将面团包在保鲜膜内,先用手将面团推开呈长方形,再用擀面棍擀成长约30公分、宽约20公分的片状。
8、内馅均匀铺在面团表面,用手压紧。
9、用手拉起保鲜膜,轻轻卷起面团至1/2处。
10、卷好的面团包在保鲜膜内,冷藏约2小时凝固后,再切割成厚约0.8公分的片状。
11、烤箱预热后,以上下火170度烘焙约20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
12、很漂亮又好吃的饼干哦。