在生活当中我们经常吃油炸食品，尤其是在假期，每个家庭都会制作一些油炸食品，但是油炸需要很多的油，用一次又浪费，那么油一般可以反复用几次？为何要过滤油？
一、油一般可以反复用几次
最多可以使用3次，健康至上。
二、为何要过滤油
1.可以合理地滤出煎炸油中的漂浮颗粒，可以大大改善煎炸的自然环境。
2.它可以防止油炸脂肪酸的价格超过标准，并避免空气氧化。
3.可以延长煎炸油的使用期限。
4.油过滤器装置可以改善油炸食品的外观并使它看起来更美观。
三、怎么过滤油
1.第一种方法是离子交换法。如果是在家里炸食物，我们可以装满炸油，然后加入小麦粉进行混合，然后将其放下即可。为了使内部残留物逐渐沉降，我们可以在类似沉降时将另一个容器移出，将干净的油倒在顶部，并希望残留在下面的残留物。
2.第二种方法是使用较稀的滤勺过滤掉下沉或漂浮在其上的残留物。残留物可以包装在容器中并丢弃，此方法最重要，为安全起见，应立即捕鱼，由于油温较高，因此更适合在油炸更多成分的情况下使用。
3.第三种方法更适合在油炸食品制造业中应用。因为如果有更多的油炸，我们使用上述方法效率极低且不安全，通常不建议这样做。在煎炸制造业中，我们可以使用油压滤机进行过滤，因为油压滤机是技术上专业的压滤机和设备，因此它比其他过滤方法过滤更快，更清洁，并且会更安全。
在油炸过程中，食物中的面粉在油炸后会形成渣。我们可以过滤掉一些大的浮渣，但是有一些细碎的浮渣，长时间煎炸后，像碎末一样将其撇在锅底，使油变得非常浑浊，有时油炸的食物带有腥味，如果再次使用，它也会有腥味，它还会导致其他食物被腥味所污染，但在看过上述文章之后，你学会了怎么过滤油了吗？