比较常见的就是放入冰箱冷藏保存和用白糖腌制保存。放入冰箱冷藏保存要注意,鲜桑葚必须为干燥的状态,若有水分掺杂在里面,鲜桑葚就容易腐烂,同时,放置鲜桑葚的容器不能太小,要使鲜桑葚在容器里的空间足够大,否则鲜桑葚容易因呼吸作用产生的水分积累过多而加速腐烂。用白糖腌制保存时要注意,加入白糖之前,还要加入少许盐,使鲜桑葚保持鲜活状态,白糖需要铺两层,鲜桑葚夹在白糖中间,达到隔绝空气的目的,这样就能尽可能地减少鲜桑葚的新陈代谢速率,延长鲜桑葚的保存期。
鲜桑葚怎么保存
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