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能。黄辣丁在烹饪之前，表面的黄膜可以不需要清洗的特别干净，这层黄膜不影响食用，若觉得不喜欢，可以将黄膜完全洗掉，这样可以减少黄辣丁的腥味和细菌。清洗黄辣丁时，可以在黄辣丁表面撒上一层干面粉，用手反复揉搓，再用流动的水反复冲洗即可。
