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10到15分钟。核桃表面需要清洗干净，避免避免核桃表面有杂质，影响核桃的口感。水开后，再放入核桃进行蒸，这样口感会更好。关火后不要立刻打开锅盖，拿出核桃，需要再焖10分钟，避免核桃夹生，造成口感不佳。要等核桃自然冷却后，再去核桃壳，否则不易剥壳。
